Ako imate zrele banane i tražite savršen spoj ukusa i jednostavne pripreme, čokoladni banana hleb je pravi izbor! Neodoljivo mirisan, mekan i sočan, ovaj kolač je idealan za doručak, užinu ili desert uz šolju kafe.
🧾 Sastojci:
2–3 zrele banane (što zrelije, to bolje)
2 jaja
100 g smeđeg šećera (može i beli)
80 ml ulja (ili otopljenog putera)
1 kašičica vanile
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
Prstohvat soli
150 g brašna (pola može biti integralno)
2 kašike kakaa u prahu
100 g čokolade (seckane ili u kapima)
👩🍳 Priprema:
Priprema smese:
U činiji izgnječite banane viljuškom dok ne postanu kašaste. Dodajte jaja, šećer, ulje i vanilu. Umutite sve ručno ili mikserom dok se lepo ne sjedini.
U drugoj činiji pomešajte suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu i so.
Suve sastojke postepeno dodajte u bananin miks i promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Na kraju dodajte seckanu čokoladu i lagano promešajte.
Smesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje (najbolje u duguljasti kalup za hleb).
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45–50 minuta. Proverite čačkalicom – treba da izađe suva (ali sa malo čokolade je uvek mekša).
🍽️ Saveti i varijacije:
Dodajte seckane orahe, lešnike ili bademe za dodatnu teksturu.
Možete ga premazati krem sirom ili poslužiti sa kuglom sladoleda.
Za zdraviju verziju, koristite kokosov šećer i integralno brašno.