🍒 Švarcvald šnite – Lagani i osvežavajući kolač koji svi vole

Ako volite lagane, kremaste poslastice sa čokoladom i višnjama, Švarcvald šnite su pravi izbor! Ovaj klasik nema težinu klasične torte, ali nudi isti prefinjeni ukus – u jednostavnom, svakodnevnom formatu kolača.

🧾 Sastojci:
Za biskvit:
5 jaja

5 kašika šećera

4 kašike brašna

1 kašika kakaa

1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:
500 ml slatke pavlake

1 kesica vanilin šećera

300–400 g višanja (iz kompota ili zamrznute)

1 kašika gustina (po potrebi, za zgušnjavanje višanja)

2 kašike šećera

Za dekoraciju:
Rendana čokolada

Celo voće ili šlag (po želji)

👩‍🍳 Priprema:
Priprema biskvita:
Umutite belanca u čvrst sneg. Dodajte postepeno šećer, a zatim i žumanca. Umešajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ohladite i presecite na dva dela.

Fil od višanja:
Višnje kratko prokuvajte sa šećerom. Ako je potrebno, dodajte gustin razmućen u malo vode da se fil blago zgusne. Ohladite.

Slatka pavlaka:
Umutite slatku pavlaku sa vanilin šećerom dok ne postane čvrsta.

Slaganje šnita:
Na prvi sloj biskvita stavite višnje, preko toga pavlaku, pa drugi biskvit. Po vrhu namažite ostatak pavlake i ukrasite rendanom čokoladom.

✅ Savet više:
Možete biskvit natopiti s malo soka od višanja za dodatnu sočnost.

Umesto šnita, ovaj kolač možete pripremiti i kao tortu u okruglom kalupu.

Odličan je i nakon što prenoći u frižideru – još je osvežavajući!

Švarcvald šnite su savršen spoj čokolade, voća i peneće pavlake – osvežavajuće, lagane i idealne za prolećne i letnje dane. 🍫🍒