🍫 Čokoladni mokri kolač – Trileće u čokoladnom ruhu!
Ako volite trileće, ali ste u potrazi za čokoladnijom i još sočnijom varijantom, ovaj recept je kao stvoren za vas! Mekan biskvit natopljen bogatim mlečnim prelivom i prelivom od čokolade – desert koji se topi u ustima i nestaje sa tanjira brže nego što ste ga spremili!
📝 Sastojci:
Za biskvit:
-
5 jaja
-
5 kašika šećera
-
5 kašika brašna
-
2 kašike kakaa
-
1 prašak za pecivo
Za mlečni preliv:
-
300 ml mleka
-
200 ml slatke pavlake
-
100 ml kondenzovanog mleka (ili dodatno mleko + šećer)
-
1 kašika kakaa (po želji za tamniju boju)
Za glazuru:
-
100 g crne čokolade
-
100 ml slatke pavlake
👩🍳 Priprema:
1. Priprema biskvita:
-
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta.
-
Dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano sjedinite smesu.
-
Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije otprilike 20×30 cm).
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
2. Priprema mlečnog preliva:
-
U posebnoj posudi sjedinite mleko, slatku pavlaku i kondenzovano mleko. Dodajte kakao ako želite da mlečni preliv bude čokoladniji.
-
Kada se biskvit ohladi, izbockajte ga čačkalicom ili viljuškom, pa polako prelijte mlečnim prelivom. Ostavite da se upije.
3. Glazura:
-
Ugrejte slatku pavlaku do vrenja, sklonite sa vatre i ubacite izlomljenu čokoladu.
-
Mešajte dok se ne dobije glatka smesa.
-
Prelijte kolač i poravnajte.
❄️ Hlađenje:
Ostavite kolač u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći, kako bi se potpuno natopio i dobio svoju prepoznatljivu sočnost.
