🥔 Pečeni punjeni krompir sa filom od piletine, sira i povrća 🧀🍗

Ako tražite ukusan, sočan i hranljiv obrok, ovaj recept za punjeni krompir je pravi izbor! Savršen je za ručak, večeru ili čak kao specijalno predjelo.

Sastojci:
4 velika krompira
250 g pilećeg filea
250 g brokolija
110 g pečuraka
1 crni luk
1 šargarepa
3 čena belog luka
2 jajeta
70 g sira
30 g putera
2 lovorova lista
Biljno ulje
So, crni biber

Priprema:
Pečeni krompir punjen bogatim nadevom od piletine, povrća i sira pravo je jelo koje spaja jednostavne sastojke u neodoljiv ukus. Hrskava korica, kremasta unutrašnjost i miris začina čine ga savršenim za porodični ručak ili toplu večeru.

Krompire operite, osušite i premažite uljem. Pecite u rerni na 200°C oko 45 minuta dok ne omekšaju.

U tiganju zagrejte puter i propržite sitno seckan luk, šargarepu i pečurke. Dodajte na kockice sečen pileći file i začinite solju i biberom. Brokoli blanširajte u ključaloj vodi sa lovorovim listom 3-4 minuta, zatim procedite i dodajte u fil.

Pečene krompire presecite na pola i izdubite sredinu. Izdubljeni deo krompira izgnječite i pomešajte sa pripremljenim filom, umućenim jajima i rendanim sirom. Napunite krompire pripremljenim nadevom, pospite još malo sira i pecite na 180°C još 15 minuta dok ne dobiju zlatnu koricu.

Izvor:stvarukusa.mondo.rs