🥛 Mekani mlečni kolač – Nemački recept poput popularnog Pingvina! 🍫✨

Ovaj sočan i kremast kolač sa mlečnim filom i čokoladnom glazurom pravo je zadovoljstvo za ljubitelje slatkiša!

🥣 SASTOJCI:
Biskvit:
✔ 4 jaja
✔ 120 g šećera
✔ 100 ml mleka
✔ 100 ml ulja
✔ 150 g brašna
✔ 30 g kakaa
✔ 1 kašičica praška za pecivo

Mlečni fil:
✔ 400 ml slatke pavlake
✔ 1 kesica želatina (ili 10 g želatina u prahu)
✔ 80 g šećera u prahu
✔ 1 kašičica ekstrakta vanile

Čokoladna glazura:
✔ 150 g crne čokolade
✔ 100 ml slatke pavlake

👨‍🍳 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema biskvita

Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.

Dodati mleko, ulje i prosejano brašno s kakaom i praškom za pecivo.

Peći u plehu (20×30 cm) na 180°C oko 20 minuta.

2️⃣ Priprema mlečnog fila

Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom, pa dodati pripremljeni želatin.

Ostaviti fil da se stegne 10 minuta u frižideru.

3️⃣ Slaganje kolača

Ohlađeni biskvit preseći na dva dela.

Premazati donju koru mlečnim filom, pa poklopiti drugom korom.

Ostaviti u frižideru 1 sat da se stegne.

4️⃣ Priprema čokoladne glazure

Zagrejati slatku pavlaku i dodati čokoladu, mešati dok se ne rastopi.

Preliti kolač i ostaviti još 1 sat u frižideru.