Burek kao iz pekare!

Miris, ukus i hrskavost pravog domaćeg bureka – sada i u vašoj kuhinji!
Naučite kako da napravite domaći burek sa mesom koji će oduševiti celu porodicu.

📋 Potrebni sastojci za testo:
500 g mekog brašna

1 kašičica soli

300 ml mlake vode

50 ml ulja (za premazivanje)

🥩 Za nadev:
300 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

1 veća glavica crnog luka

So, biber po ukusu

Malo ulja za dinstanje

🔪 Priprema fila:
Na malo ulja propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast.

Dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i pržite dok ne ispari tečnost. Ostavite da se prohladi.

🧄 Priprema testa:
U brašno dodajte so i postepeno vodu. Mesite dok ne dobijete glatko, mekano testo.

Podelite testo na 4 loptice, premažite ih uljem i ostavite da odmore 30 minuta.

Svaku jufku razvucite rukama na pobrašnjenu površinu u tanku koru (što tanje, to bolje).

Premažite je uljem i rasporedite nadev. Uvijte u rolat i oblikujte burek u plehu.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve.

🔥 Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Po želji, pre pečenja premažite burek sa malo ulja i vode za dodatnu hrskavost.

✅ Saveti:
Za bržu verziju, koristite gotove kore i rasporedite nadev ravnomerno po svakoj.

Uz jogurt – savršeno!