Lisnati đevrek – Testo kao duša!

Hrskav spolja, mekan iznutra – savršeni domaći đevreci bez puno muke!

Ako volite miris svežeg peciva i onaj pravi “domaći šmek”, ovaj recept je kao stvoren za vas. Jednostavno se pravi, a rezultat je neverovatno mekan i lisnat đevrek koji se topi u ustima.

📋 Sastojci:
500 g brašna

250 ml toplog mleka

1 jaje

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svežeg)

50 ml ulja

100 g margarina ili maslaca (za premazivanje)

Susam ili kim za posipanje (po želji)

🥣 Priprema:
U mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite 5–10 minuta da nadođe.

Dodajte jaje, ulje, so i postepeno brašno. Zamesite mekano testo.

Pokrijte i ostavite da naraste 30–45 minuta.

Kada naraste, podelite testo na 6–8 delova. Svaki deo razvucite u pravougaonik, premažite omekšalim margarinom i urolajte kao rolat.

Oblikujte đevrek i poređajte u pleh.

Premažite jajetom, pospite susamom i ostavite još 10 minuta da odmori.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumeni.

✅ Saveti:
Za još lisnatiji efekat, testo možete slagati jedno preko drugog sa margarinom (kao kod lisnatog testa).

Đevreci su odlični i sledećeg dana – samo ih kratko podgrejte!