3 zanimljiva recepta sa karfiolom

Pečeni karfiol sa sosom od belog luka i limuna:

Neophodni proizvodi:
1 glavica karfiola
4 čena belog luka, iseckana
Sok od 1 limuna
3 žlice. maslinovo ulje
Posolite i pobiberite po ukusu
Svježi peršun za ukras

Način pripreme:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Karfiol podijelite na cvjetiće i stavite u ravnomjeran sloj na pleh obložen
papirom za pečenje.
Pomiješajte bijeli luk, limunov sok, maslinovo ulje, sol i biber. Prelijte ovu smjesu preko karfiola. Pecite u
rerni oko 25-30 minuta ili dok karfiol ne porumeni. Pre serviranja ukrasite seckanim peršunom.

Krem od karfiola sa feta kuglicama:
Neophodni proizvodi:
1 glavica karfiola
2 čena belog luka, iseckana
4 žlice. maslinovo ulje
1/2 šolje sira
Posolite i pobiberite po ukusu

Način pripreme:
Karfiol skuhajte tako što ćete ga narezati na male komadiće i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite
i narežite na komade karfiola.
U blenderu izmiksajte karfiol, bijeli luk, maslinovo ulje, sol i biber dok ne dobijete kremastu smjesu.
Poslužite kremu od karfiola u činijama i ukrasite je kuglicama od sira.

Pohovani karfiol sa pikantnim sosom :
Neophodni proizvodi:
1 glavica karfiola
1 šolja brašna
2 jaja
1 šolja prezle
1/2 šolje senfa
2 žlice. med
1 tsp čili prah
Posolite i pobiberite po ukusu

Način pripreme:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Karfiol podijelite na male cvjetiće.
U činiji umutite jaja. U drugu posudu stavite brašno, a u treću prezle. Svaki cvijet karfiola prvo uvaljajte u
brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u prezle. Poređajte ih na pleh i pecite u rerni oko 20-25 minuta
ili dok ne postanu zlatne i hrskave.
Za sos pomiješajte senf, med, čili u prahu, sol i biber. Poslužite sos preko pohanog karfiola.