NAJLEPŠE NAPOLITANKE – Starinske oblande sa karamel filom i orasima

Sastojci i priprema:

– 1,500 ml. mleka
– 800 gr. kristal šećera
– 1 vanilin šećer
– 200 gr. margarina
– 200 gr. mlevenih oraha
– pakovanje oblandi

Šećer, vanilin šećer i mleko kuvajte (karamelizujte) oko sat i po do dva, potrebno je da se dobije gustina kao tečni jogurt i svetlo braon boja. Ja sam kuvala prvih 20 minuta na jačoj temperaturi, potom sam malo smanjila i nastavila kuvati. Na sat vremena kuvanja smanjila sam još temperaturu da ne bi prskalo i pokipelo. Tako da imajte na umu da ćete morati korigovati temperaturu ringle tokom celog kuvanja. I naravno ne zaboravite mešati.
U skuvan fil odmah dodajte margarin i orahe. Mažite oblande, za svaki premaz je dovoljno dve kutlače fila. Maže se u tankom sloju da sve rupice budu popunjene.

Na gotove oblande stavite krpu ili foliju i pritisnite težim predmetom. Ostavite da stoje da se stegnu i prilepe. Isecite kockice ili šnite po želji i uživajte u ukusima. Prijatno.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor:SerpicaRecepti