Punjena pogača za večeru

Sastojci:

200 ml toplog mleka
25-30 g svežeg ili 7- 8 g suvog kvasca
1 kašika šećera
200 ml tople vode
8 kašika ulja
jedno celo i jedno žumance
700 g mekog brašna + malo da se premesi
1 kašika soli
Nadev po želji, a u videu:

250 g sitnog sira
100 g pileće salame sa povrćem
50 g domaćeg sušenog mesa
60 g tvrdog sira
Sve mere mogu biti po želji, na primer može i pica punjenje.

Priprema:

U posudu za mešnje staviti toplo mleko, šećer i kvasac i sve promešati.

Ostaviti da odstoji dok vi pripremite druge sastojke.

Dodati zatim vodu, ulje, jaje i žumace i sve izmutiti.

Dodati zatim svo brašno pa varjačom mešati testo.

Testo je lepljivo i tako treba i da bude.

Umočiti prste u ulje pa sa varjače svući testo i pouljenim rukama oblikovati ga u loptu.

Ostaviti 30 – 40 minuta da odstoji, a za to vreme praviti nadev.

Može da bude po želji, najbolje je iskoristiti ostatke iz frižidera.

Ja sam imala sir, salamu, šunku i komadić tvrdog sira i sve sam umešala.

Nadošlo testo uz pomoć malo brašna premesiti pa podeliti na dva dela.

Oblikovati 2 lopte pa svaku razvući na prečnik 28 cm ili približno, zavisno koliki vam je pleh.

Prebaciti u podmazan pleh, pa umočiti prste u ulje i 2 cm od ruba u krug praviti kao mali kanal u koji ćete staviti nadev, pravimo dva ovakva kruga, jedan je bliži centru.

U deo gde ste ubadali prstima staviti pola nadeva na jednu pogaču, a pola na drugu.

Umutiti žumace i kašiku mleka i premazati delove testa oko nadeva.

Po želji posuti semenkama.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni i čim se zagreje nositi na pečenje.

Vreme pečenja je izmedju 25 i 30 minuta zavisno od rerne i vašeg ukusa.

Prohladiti 5 minuta pa poslužiti.

Prijatno!

 

Detalje pripreme pogledajte u videu:

 

Izvor:DomaćiRecepti