Mini pice ili pica gnezda su omiljeno pecivo deci na rođendanima
Sastojci i priprema:
Testo:
– 600gr. brašna
– 40 gr. svežeg kvasca
– 2 jaja
– 1 dcl. ulja
– 2 dcl. mlake vode
– 1 kašikica soli
– 1 kašikica šećera
Fil:
– 150 gr. salame
– 150 sira za picu (trapist ili drugi koji se lepo topi)
– 1 čaša kisele pavlake
– 4 kašike paradajz pelata
– 2 kašike kečapa
– malo origana
Fil može biti po vašem ukusu pripremljen: viršle, kobasice, šampinjoni, masline, kukuruz šećerac..sve što volite stavite. Umesto pelata možete koristiti kečap ili ukuvani sok od paradajza.
Od gore navedenoh sastojaka zamesite testo. Kvasac stavite da nadođe u mlakoj vodi, sa brašnom i kašikicom šećera.
Zatim dodati jaja i ulje pa zamesiti dodavajući brašno i so.
Ostaviti da testo nadođe, premesiti i razvući oklagijom
Izmešati sve sastojke za fil (salamu iseckati ili izrendati), osim trapista i filovati testo. Odgore posuti rendanim sirom, origanom i kečapom.
Pice peći na 200 stepeni dok rubovi testa blago ne porumene. Peče se bez ventilatora.
Pečene možete odmah poslužiti dok su tople, a i fine su kad se ohlade.
Mini pice se mogu praviti i bez salame, tj. vegeterijanske..meni omiljeni fil je:
– izdinstati 1 glavicu luka, dodati iseckane šampinjone, malo paradajz pelata i origano.
U nadev možete staviti i tunjevinu, sitnu ili krupnu..u toj kombinaciji je odlično dodati svež paradajz i mocarelu.
Prijatno vam bilo i uspešno kuvanje, posetite kanal, budite aktivni, pišite mi, pitajte..Cmok! 🙂
Detalje pogledajte u videu:
https://www.youtube.com/watch?v=MtOulLwWlZY&ab_channel=SerpicaRecepti
Izvor:SerpicaRecepti
