Stari tradicionalni kolač – Kolač sa višnjama i vanilom

Sastojci

Puding deo:

400 ml mleka
1 kesica ili 40 g pudinga od vanile
3 kašike šećera
Kolač:

3 cela jaja
6 kašika šećera
180 ml jogurta
120 ml ulja
11 kašika ili 260 g brašna
10 g ili jedna kesica praška za pecivo
250 – 300 g višanja

Razmutiti prašak za puding i šećer u malo hladnog mleka od 400 ml, a ostatak mleka staviti u šerpu, pa na vatru da provri.

Zakuvati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre da se prohladi i povremeno promešati.

Umutiti žicom jaja i šećer.

Dodati ulje i jogurt pa opet umutiti.

Dodati zatim prosejano brašno i prašak za pecivo.

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Obložiti manji pleh 28x18cm ili sličnih dimenzija pa istresti celu smesu za kolač.

Rasporediti svuda jednako pa kašikom uzimati po malo pudinga i svuda ga po smesi za kolač rasporediti.

Malo kašikom utapkati puding pa slagati višnje.

Višnje malo možete prstom poravnati sa ostatkom kolača pa staviti kolač sa višnjama da se peče.

Peći kolač nekih 45 do 50 minuta zavisi od vaše rerne.

Pečen kolač pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.

Divan je i mlak, onda je taj puding onako baš kremast.

Posuti šećerom u prahu poslužiti.

Izvor:DomaćiRecepti