U samo 10 minuta do obroka – bez mešenja i kvasca, brzo i lako, umuti i ispeci

Sastojci:

600 ml jogurta ili kefira ( može i kombinacija oba)
2 cela jaja
1 kašičica soli
300 g mekog brašna
10 g ili jedna kesica praška za pecivo
200 g bilo kojeg tvrdog sira
100 – 200 g šunke, šunkarice
koje perce mladog luka – može i ne mora, ali je nama nekako lepše
ulje za pečenja

U jednu posudu staviti kefir ili jogurt, dodati jaje i so i sve umutiti.

Zatim pomešati brašno sa praškom za pecivo pa dodati u masu sa jogurtom i sve dobro sjediniti, da nema grudvica.

Narendati sir, iseckati šunku i perca mladog luka, pa sve sjediniti sa prethodno napravljenom smesom.

Ostaviti da odstoji dok se zagreje ulje u tiganju.

U tiganj sipati malo ulja, neke 2 kašike, pa kada se zagreje kutlačom spuštati masu za lepinjice.

Kašikom još sve dodatno oblikovati, da se dobije oblik lepinje i peći nekoliko minuta sa jedne strane, dok ne dobije svetlo braon boju, a zatim okrenuti pa nastaviti peći još nekoliko minuta.

Pečene stavljati na obrus.

Pre svake lepinjice u tiganj sipati malo ulja.

Poslužiti uz pavlaku ili jogurt.

Izvor:DomaćiRecepti