KOKOS GNIJEZDA – jednostavan recept za odlične kolačiće od kokosa s čokoladnim punjenjem

Ukusni kolačići poznati i pod imenom LASTINO GNIJEZDO

Sastojci:
200 ml vode
150 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
150 g margarina
100 g kokosa
300 g mljevenog keksa
1 žlica ruma
malo čokoladnog namaza (Nutella, Linolada i sl.)

Priprema:
Na laganoj vatri kuhajte vodu i šećer. Kada se šećer otopi maknite lonac s vatre, dodajte čokoladu i margarin pa miješajte dok se ne otopi.

Zatim dodajte kokos, mljevene kekse i rum. Sve dobro izmiješajte i ostavite smjesu da se ohladi.

Od ohlađene smjese oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos. Drškom od kuhače napravite rupice pa ih uz pomoć zvjezdastog nastavka za ukrašavanje napunite čokoladnim namazom.

Izvor: Slatki svijet