MEDENJACI – recept za tradicionalne kolačiće

MEDENJACI: recept za tradicionalne kolačiće

Sastojci:

500 g brašna,
1 prašak za pecivo,
100 g šećera,
50 g meda,
200 ml ulja,
125 g margarina,
prstohvat sol,
1/2 žličica cimeta
I još:

džem od jagoda,
4-5 žlica kristal šećera,
4-5 žlica sitnog kokosa
Priprema:

Brašno promiješajte sa praškom za pecivo, solom i cimetom.,
Margarin umutite sa šećerom pa dodajte brašno, ulje i med i zamjesite mekano testo (slobodno dodajte malo vode ako treba).,
Trgajte male loptice (velicinu lješnjaka) i redajte u lim za pečenje, pazeži da među njima bude razmak najmanje za jedan prst.,
Pecite 8-10 minuta na 180 °C.,
Ostavite da se prohlade pa spajajte po dva medenjaka džemom od jagode (ili po vašem izboru),
Uvajajte u kristal šećer promiješan sa sitno mljevenim kokosom.

Izvor: coolinarika.com