Slane rolnice: dva rolata od jedne mešavine – ideja za predjelo

Slane rolnice: dve rolnice od jedne mešavine – ideja za predjelo

Sastojci:

6 belanaca
malo soli
Za rolat od šargarepe:

500 gr šargarepe
komadić putera ili malo ulja
3 žumanca
2 pune supene kašike brašna
malo soli
Za rolat od spanaća

200 gr spanaća
3 žumanca
2 pune supene kašike brašna
malo soli
Za punjenje promešati

280 gr sira (ja sam koristila Feta sir)
200 gr kisele pavlake
trebaće vam još 6 tanko sečenih parčića šunke
1 čen belog luka

Za rolat od šargarepe očistite šargarepu i narendajte je na sitnije rende, zatim je propržite na zagrejanom puteru uz povremeno mešanje da malo omekša. Odvojite belanca od žumanaca (6 jaja). U belanca dodajte kašičicu soli pa ih umutite u čvrst šne. Proprženu šargarepu prebacite u posudu, dodajte so, 3 žumanca i 2 pune kašike brašna pa sve dobro promešajte. Belanca podelite na pola i tu jednu polovinu dodajemo u šargarepu i mešamo. Kada je smesa gotova izručite je na pleh obložen pek paprom i poravnajte. Pecite u već zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.

Za rolat od spanaća biće nam potreban prethodno obaren spanać. Takođe dodajemo so, 2 kašike brašna, 3 žumanca i mešamo. Zatim dodajemo preostalu smesu od belanaca. Po istom principu smesu stavljate u pleh i pečete. Pečen rolat od šargarepe uvijte zajedno sa pek papirom na kom se pekao i ostavite tako urolano da se ohladi. isto to uradite i kad se drugi rolat ispeče. Za fil pomešajte kiselu pavlaku i fetu. Sa pola fil premažite rolat od šargarepe pa ga ponovo zarolajte i ostavite u frižider da se stegne. U drugu polovinu fila po želji dodajte izgnječen čen belog luka ili prepečen susam. Namažite rolat od spanaća pa preko fila stavite šunku, pa još malo fila, zarolajte i ostavite u frižider. Kad se stegne secite i služite. Prijatno.

Detaljnu pripremu možete pogledati u video receptu.

Izvor:Idejezakreativce