🥖 Domaće Ramazanske Lepinje – Mekane i Mirisne

Ramazanske lepinje su neizostavan dio iftarskog stola! Ove mekane, mirisne i lagane lepinje savršeno se slažu s raznim jelima, a njihova hrskava korica i prozračna unutrašnjost čine ih neodoljivim. Isprobajte ovaj jednostavan recept i uživajte u domaćim lepinjama!

📝 Sastojci
Tijesto:
✅ 500 g brašna
✅ 1 supena kašika šećera
✅ 1 supena kašika suhog kvasca
✅ 1 čajna kašika soli
✅ 370 ml mlake vode
✅ 3 kašike ulja

Za premazivanje:
✅ Malo mlake vode

Za posipanje:
✅ Sjeme ćurekota (crni kim)

👨‍🍳 Priprema
1️⃣ Priprema tijesta:

U dublju posudu pomiješajte brašno, šećer, suhi kvasac i so.
Dodajte mlaku vodu i ulje, pa zamijesite glatko i elastično tijesto.
Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite tijesto da naraste 45-60 minuta, dok ne udvostruči volumen.
2️⃣ Oblikovanje lepinja:

Kada tijesto naraste, lagano ga premijesite i podijelite na 3-4 loptice.
Svaku lopticu razvaljajte rukama ili oklagijom u oblik lepinje, debljine oko 1 cm.
Prebacite lepinje na pleh obložen papirom za pečenje.
3️⃣ Premazivanje i dekoracija:

Premažite površinu lepinja mlakom vodom kako bi dobile sjajnu koricu.
Pospite ih sjemenkama ćurekota za autentičan okus i miris.
Ostavite ih da odstoje još 15-ak minuta prije pečenja.
4️⃣ Pečenje:

Pećnicu zagrijte na 220°C.
Pecite lepinje 10-15 minuta, dok ne porumene i dobiju hrskavu koricu.
5️⃣ Serviranje:

Nakon pečenja, možete ih prekriti krpom i ostaviti par minuta kako bi bile mekše.
Poslužite ih tople uz omiljena jela – savršene su uz supe, pite ili razne namaze!