MEKANE KREMENADLE U SAFTU SA ŠAMPINJONIMA – MESO SE TOPI U USTIMA!

Ako tražite savršen recept za sočne kremenadle koje se tope pod viljuškom, a saft obogaćen šampinjonima mami na umakanje hleba – na pravom ste mestu!
Ovo jelo je idealno za nedeljni ručak, ali dovoljno jednostavno da ga spremite i usred radne nedelje.

SASTOJCI:
Teleći kotleti
Šampinjoni
Soja sos
Balsamico ocat
Goveđi temeljac
Svježi peršin

PRIPREMA:
Kotlete marinirati u kombinaciji ulja, soli, bibera i timijana. Ostaviti u frižideru da upiju arome.
Zagrijati tavu i pržiti kotlete oko 10 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Izvaditi meso i na istom ulju kratko propržiti šampinjone (5 min). Dodati prstohvat soli.
Uliti goveđi temeljac, dodati koncentrat rajčice, malo soja sosa i nekoliko kapi balsamico octa. Lagano promiješati.
Vratiti kotlete u tavu i krčkati sve zajedno oko 30 minuta, povremeno okretati meso i prelijevati umakom .
Na kraju dodati sitno sjeckani peršin, probati i začiniti po ukusu

izvor:Kuhinja za 10