Domaća pica – jednostavna i ukusna

Ako voliš pizzu, ništa se ne može mjeriti s mirisom i ukusom domaće pice. Ja je često pravim kod kuće jer je brza, jednostavna i možeš je prilagoditi svom ukusu – više sira, više povrća, omiljeni dodaci… Pica je uvijek bolja kada je domaća!

Evo kako ja pripremam svoju savršenu domaću picu:

Sastojci:

Za tijesto:

• 500 g brašna

• 1 kockica svježeg kvasca ili 7 g suhog kvasca

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 250 ml mlake vode

• 3 kašike ulja

Za fil:

• 200 g sira (može trapist ili mocarela)

• 150 g šunke ili drugog mesa po izboru

• 1 paprika

• 1 manja glavica crnog luka

• 2–3 paradajza ili kašika pelata

• Origano i biber po ukusu

• Masline ili gljive po želji

 Priprema:

1. Prvo pripremim tijesto – u mlaku vodu stavim kvasac i šećer da se aktivira 10 minuta.

2. U brašno dodam so i ulje, pa polako ulijem kvasac s vodom i umijesim glatko tijesto. Ostavim ga da naraste oko 45 minuta.

3. Za to vrijeme pripremim fil: povrće operem i narežem, sir naribam, a meso isječem na tanke trakice.

4. Naraslo tijesto razvaljam na željenu veličinu i debljinu, stavim u podmazan pleh.

5. Premažem tijesto paradajzom ili pelatom, posolim i pobiberim po ukusu.

6. Rasporedim fil – prvo sir, pa meso, povrće i začine. Dodam origano i masline po želji.

7. Picu pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 15–20 minuta, dok sir ne porumeni, a tijesto postane hrskavo.

 Kako služim domaću picu

Najbolja je dok je vruća, odmah iz rerne. Poslužujem je sa salatom ili kao samostalni obrok. Domaća pica uvijek nestane brzo jer je mekana, sočna i hrskava!

Zašto volim ovaj recept?

• Jednostavan i brz za pripremu.

• Možeš je prilagoditi svom ukusu i dodacima.

• Mekana i hrskava – savršena za porodični ručak ili večeru.