Domaća Halva – Slatkiš Koji Se Topi u Ustima!

Ako tražiš jednostavan, brz i ukusan desert, domaća halva je pravi izbor! Ovaj tradicionalni slatkiš se pravi od sastojaka koje već imaš u kuhinji, a ukus i miris vraćaju u djetinjstvo. Evo kako ja pravim savršenu halvu kod kuće.

Sastojci:

• 1 šolja brašna (oko 150 g)

• 100 g putera ili margarina

• 1 šolja šećera

• 1 šolja vode

• Vanilin šećer ili prstohvat cimeta (po želji)

Priprema:

1. Priprema sirupa

1. U manjoj šerpi pomiješaj šećer i vodu.

2. Stavi na srednju vatru i kuhaj dok se šećer potpuno ne otopi i dobiješ prozirni sirup.

3. Po želji, dodaj vanilin šećer ili malo cimeta za dodatni miris.

2. Prženje brašna

1. U drugoj posudi rastopi puter ili margarin.

2. Dodaj brašno i prži ga na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i lijepu aromu.

3. Spajanje

1. Kada je brašno isprženo, polako dodaj sirup uz stalno miješanje (pazi, može prskati!).

2. Miješaj dok masa ne postane gusta i glatka.

4. Oblikovanje

• Halvu prebaci u posudu obloženu papirom za pečenje, poravnaj površinu i ostavi da se ohladi.

• Po želji pospi mljevene orahe, bademe ili kokos.

Savjeti za savršenu halvu

• Brašno prži na tihoj vatri da ne izgori – ključ je u strpljenju.

• Ako voliš aromatičniji ukus, dodaj kašičicu ruma ili limunove kore u sirup.

• Halva je još ukusnija kad prenoći, jer se svi ukusi sjedine.