Kompot od Kupina za Zimu – Najlakši Recept za Savršen Voćni Napitak

Ako želiš da sačuvaš svježinu kupina i uživaš u njihovom okusu tokom hladnih dana, ovaj recept za kompot od kupina za zimu je pravi izbor. Jednostavan je, brz i uvijek uspije!

Sastojci:

• 2 kg svježih kupina

• 600 g šećera (možeš prilagoditi po ukusu)

• 2 l vode

• 1 limun (narezan na kriške, po želji)

Priprema:

1. Priprema kupina

1. Kupine dobro operi pod mlazom hladne vode i ocijedi ih.

2. Pregledaj voće i ukloni oštećene ili prezrele bobice.

2. Kuhanje sirupa

1. U velikoj šerpi zakuhaj vodu i šećer.

2. Miješaj dok se šećer potpuno ne otopi i dobiješ bistri sirup.

3. Dodavanje kupina

1. U prokuhani sirup pažljivo dodaj kupine i kriške limuna (ako ih koristiš).

2. Kuhaj na laganoj vatri 5–7 minuta – dovoljno da kupine puste svoj sok, ali da zadrže oblik.

4. Teglenje

1. Sterilizuj staklene tegle i poklopce (možeš ih ugrijati u rerni na 100°C oko 10 minuta).

2. Vrući kompot sipaj u vruće tegle, napuni ih do vrha i odmah zatvori.

3. Tegle umotaj u kuhinjsku krpu i ostavi da se polako ohlade.

 

Savjeti za savršen kompot

• Ako voliš blaži ukus, smanji količinu šećera ili dodaj malo meda kad otvoriš teglu.

• Kompot je odličan za posluživanje uz kolače, palačinke ili kao lagani napitak.

• Čuvaj tegle na tamnom i hladnom mjestu – kompot može trajati cijelu zimu.