Moja Tajna za Najsočniju Svežu Zelku sa Mesom – Porodični Favorit!

Ako tražiš jednostavno, ukusno i domaće jelo, ovaj recept za svežu zelku sa mesom je pravi izbor. Savršen je za ručak ili večeru, a svi će tražiti još!

Sastojci:

• 1 srednja sveža zelka

• 400 g mljevenog mesa (po izboru: govedina, svinjetina ili mješano)

• 1 veći luk

• 2-3 čena bijelog luka

• 2-3 kašike ulja

• 1 kašičica crvene paprike (slatke ili ljute)

• So i biber po ukusu

• 1 veća šargarepa (po želji)

• 200 ml paradajz sosa ili pasirane rajčice

• 100 ml vode ili temeljca

• Svježi peršun za dekoraciju

Priprema:

1. Pripremi zelku:
   Operi zelku, odstrani tvrdi srednji deo i nareži na tanke rezance ili sitne kockice – kako voliš.

2. Priprema mesa i luka:
   Zagrij ulje u dubljoj tavi ili šerpi na srednjoj vatri.
   Dodaj sitno sjeckan luk i proprži dok ne postane staklast.
   Ubaci mljeveno meso, posoli, pobiberi i dodaj papriku. Prži dok meso ne promijeni boju.

3. Dodavanje povrća:
   Ako koristiš šargarepu, naribaj je ili sitno isjeckaj i dodaj mesu.
   Ubaci bijeli luk i kratko proprži da zamiriše.

4. Dodavanje zelke:
   Dodaj narezanu zelku, paradajz sos i vodu ili temeljac.
   Poklopi i krčkaj na srednjoj vatri 20-25 minuta, povremeno miješajući, dok zelka ne omekša i svi ukusi se sjedine.

5. Finalni dodiri:
   Probaj i po potrebi dodaj još so i biber.
   Pospi svježim peršunom prije serviranja.

Savjeti za savršen ručak:

• Ovo jelo je još ukusnije ako ga pripremiš dan ranije.

• Možeš ga služiti uz pire krompir, domaći hljeb ili kao lagani ručak.