Grčka Torta sa Filom – Kremasti Desert Koji Oduševljava

Ako tražite desert koji izgleda raskošno, a priprema se jednostavno, grčka torta sa filom je savršen izbor. Ja je obožavam praviti za posebne prilike ili kad želim da iznenadim porodicu slatkim zalogajem koji se topi u ustima.

Sastojci:

Biskvit:

• 5 jaja

• 150 g šećera

• 150 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica vanilin šećera

Fil:

• 500 ml mlijeka

• 3 kašike gustina ili brašna

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 200 g maslaca ili margarina

• 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka (po želji)

Dekoracija:

• Šlag krema ili umućena pavlaka

• Malo mljevenih oraha, badema ili čokolade za posipanje

Priprema:

1. Priprema biskvita – Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano sjedinite. Smjesu izlijte u podmazan kalup i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.

2. Kuhanje fila – U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer, gustin (ili brašno) i vanilin šećer. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu. Ohladite pa umiješajte umućeni maslac ili margarin. Po želji dodajte mljevene orahe ili lješnjake.

3. Filovanje torte – Biskvit prerežite na dva sloja. Prvi sloj premažite polovicom fila, poklopite drugim slojem i premažite ostatkom fila preko i okolo torte.

4. Dekoracija – Ukrasite šlag kremom ili umućenom pavlakom, te pospite mljevenim orasima, bademima ili ribanom čokoladom.

5. Hlađenje i posluživanje – Stavite tortu u frižider najmanje 2 sata da se fino stegne, pa poslužite ohlađenu.

Savjeti iz kuhinje:

• Za bogatiji ukus fila, u kremu možete dodati malo limunove korice ili ekstrakt vanilije.

• Biskvit možete lagano poprskati mlijekom ili sokom da bude sočniji.

• Ako želite elegantan izgled, ukrasite tortu svježim voćem ili čokoladnim listićima.

Ovaj recept za grčku tortu sa filom je kremast, ukusan i idealan za svaku svečanu priliku. Sigurna sam da će osvojiti vaše goste već na prvi zalogaj!