Najsočniji kolač s čokoladnom kremom – otkrij recept koji će osvojiti tvoje goste!

Ako tražiš kolač koji je mekan, sočan i prepun čokolade, ovaj recept je pravi pogodak! Pjenasti biskvit i bogata čokoladna krema čine savršenu kombinaciju – a priprema je brža nego što misliš.

Sastojci

Biskvit:

• 5 jaja

• 150 g šećera

• 120 ml ulja

• 150 ml mlijeka

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike kakaa

Krema:

• 700 ml mlijeka

• 5 kašika šećera

• 4 kašike gustina

• 100 g čokolade za kuhanje

• 100 g putera ili margarina

• 1 kašičica vanilin šećera

Priprema

1. Biskvit

1. Umuti jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.

2. Dodaj ulje i mlijeko, lagano promiješaj.

3. U smjesu prosij brašno s praškom za pecivo. Podijeli tijesto na dva dijela i u jedan umiješaj kakao.

4. U tepsiju obloženu papirom za pečenje naizmjenično stavljaj bijelu i kakao smjesu za efekat šara.

5. Peci na 180°C oko 20 minuta (provjeri čačkalicom).

2. Krema

1. U šerpici zagrij mlijeko (ostavi malo sa strane da razmutiš gustin).

2. U preostalo mlijeko dodaj gustin i šećer, pa ukuhaj u vruće mlijeko dok se ne zgusne.

3. Dok je još toplo, dodaj čokoladu i miješaj dok se ne otopi.

4. Kad se krema prohladi, umiješaj puter i vanilin šećer za savršenu glatkoću.

3. Spajanje

1. Ohlađeni biskvit premaži čokoladnom kremom.

2. Ohladi kolač u frižideru najmanje sat vremena prije serviranja.

Savjeti

• Za poseban ukus, u kremu dodaj kašiku likera od lješnjaka ili ruma.

• Možeš posuti kolač ribanom čokoladom ili kakaom za dekoraciju.

• Reži na kocke i posluži uz kafu ili čaj – uspjeh zagarantovan!