Tajna Najukusnijih Paprika za Zimu – Bolje Od Svakog Kupovnog Turšijskog Mixa!

Ako želite zimnicu koja će oduševiti sve za trpezom, onda su ove paprike sa mrkvom i bijelim lukom pravi pogodak. Hrskave, aromatične i pune boje – izgledaju prelijepo u tegli, a okus im je nevjerovatan.

Sastojci:

• 5 kg crvenih paprika (roge ili mesnate paprike)

• 1 kg mrkve

• 300 g bijelog luka

• 2 veze peršuna

Za tečnost (preliv):

• 2 l vode

• 500 ml alkoholnog sirćeta

• 200 ml ulja

• 5 kašika šećera

• 4 kašike soli

• 1 kašika konzervansa (po želji)

Priprema:

1. Paprike operem, očistim od sjemenki i režem na krupnije komade.

2. Mrkvu isiječem na kolutove, a bijeli luk na listiće.

3. U svaku teglu slažem red paprika, red mrkve, malo bijelog luka i pospem sjeckanim peršunom.

4. Posebno prokuham vodu, sirće, ulje, so i šećer. Ostavim da vri par minuta pa sklonim sa vatre.

5. Vrućim prelivom odmah zalijem paprike u teglama.

6. Zatvorim ih metalnim poklopcima i ostavim pokrivene dekom dok se potpuno ne ohlade.