Šareni ukusni kuglof – mek, mirisan i neodoljiv kolač za svaku priliku!

Ako voliš kolače koji su i lijepi na oko i ukusni na nepcu, ovaj šareni kuglof je pravi izbor! Sočan, mekan i šaren kao proljetni dan – jednostavan za pripremu, a izgleda kao iz slastičarne. Ja ga često pravim kad mi dolaze gosti, jer svi traže recept nakon prvog zalogaja!

Sastojci:

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 150 ml ulja

• 200 ml mlijeka

• 300 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike kakaa

• 2 kašike kokosa

• 1 kašika mljevenih oraha (po želji)

• Malo ruma ili naribane korice limuna za miris

Priprema – kako ja to radim:

1. Miješanje smjese:

Umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla.
Dodam ulje i mlijeko pa sve lijepo promiješam.
U drugoj posudi pomiješam brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajem u smjesu.

2. Dijeljenje tijesta:

Kad je masa glatka, podijelim je na tri dijela:

• U prvi dio dodam kakao,

• u drugi dio dodam kokos,

• a treći ostavim bijeli, po želji dodam malo naribane korice limuna.

Ako volim jači ukus, u jedan dio dodam i malo mljevenih oraha – daje lijepu boju i teksturu.

3. Slojevi u kalupu:

Kalup za kuglof premažem maslacem i pospem brašnom.
Zatim sipam prvo dio tamne smjese, pa bijelu, pa kokosovu.
Možeš lagano provući viljuškom kroz smjesu da dobiješ šareni, mramorni izgled.

4. Pečenje:

Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Kuglof je gotov kad porumeni i čačkalica izađe suha.
Ostavim ga 10 minuta da se ohladi, pa ga pažljivo izvadim iz kalupa.

5. Završnica:

Kad se ohladi, pospem ga šećerom u prahu ili prelijem čokoladnom glazurom.
Kuglof izgleda predivno, a miriše na domaćinstvo i djetinjstvo.