KOLAČ SA GRIZOM – BRZ I KREMAST DESERT ZA SVAKU PRILIKU

Ako voliš jednostavne, kremaste i ukusne kolače koji se brzo prave, ovaj kolač sa grizom je pravi izbor! Priprema je lagana, sastojci su uvijek pri ruci, a rezultat je mekan, sočan i mirisan desert koji se topi u ustima. Savršen je za svaki dan, ali i za posebne prilike.

Sastojci koje ćeš trebati:

Za koru:

• 3 jaja

• 5 kašika šećera

• 5 kašika brašna

• 1 prašak za pecivo

• 100 ml ulja

• 100 ml mlijeka

Za fil:

• 1 litar mlijeka

• 7 kašika griza

• 7 kašika šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 g putera ili margarina

• 1 šlag krem (po želji za dekoraciju)

Priprema kolača sa grizom:

1. Prvo napravim koru.
   U jednoj posudi umutim jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodam ulje i mlijeko, pa lagano umiješam brašno i prašak za pecivo. Smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje i pečem oko 20 minuta na 180°C, dok ne porumeni.

2. Dok se kora peče, pravim fil.
   U šerpu sipam mlijeko i stavim da se zagrije. Kad proključa, postepeno dodajem griz pomiješan sa šećerom i vanilin šećerom, stalno miješajući da se ne zgruša. Kuvam dok se ne zgusne (oko 5 minuta).

3. U topli fil dodam puter.
   Miješam dok se sve fino ne sjedini i postane glatko i kremasto. Ostavim da se malo ohladi, ali da ostane toplo.

4. Filujem kolač.
   Preko pečene kore ravnomjerno rasporedim topli griz fil i poravnam. Kad se sve potpuno ohladi, premažem šlag kremom ili umućenim vrhnjem za šlag.

5. Ohladim i poslužim.
   Kolač ostavim u frižideru najmanje 2 sata da se fino stegne i prožmu ukusi.

Savjet:

Ako želiš dodatni šmek, možeš dodati malo rendane korice limuna u fil ili preliti kolač sa par kapi čokolade.