Pita sa višnjama bez jaja – Nikad bolja, sočnija i ukusnija

Ako tražiš recept za najbolju pitu sa višnjama bez jaja, sočnu i punu okusa, na pravom si mjestu. Ovo je jednostavan recept koji uvijek uspije, a pitu može napraviti svako – čak i ako nemaš mnogo iskustva u kuhinji. Koristim obične kore za pitu i fil od višanja koji ostane gust, nikako voden. Ono što ovu pitu čini posebnom je savršena kombinacija hrskave korice i sočne sredine.

 Sastojci:

• 500 g kora za pitu (tanke)

• 500–700 g višanja (svježe ili iz zamrzivača)

• 6 kašika šećera (ili po ukusu)

• 1 vanilin šećer

• 2 kašike griza (ili prezle – za upijanje soka)

• 100 ml ulja

• 100 ml mineralne vode (za hrskavost)

• Šećer u prahu za posipanje

 Priprema (korak po korak)

1. Ako koristiš zamrznute višnje, ostavi ih da se odmrznu i dobro ocijedi sok.

2. U činiji pomiješaj višnje, šećer, vanilin šećer i griz. Griz će upiti višak soka, da pita ne bude mokra.

3. U drugoj činiji pomiješaj ulje + mineralnu vodu – to ćeš koristiti za premazivanje kora.

 Slaganje pite

1. Uzmi dvije kore i premaži ih smjesom ulja i mineralne vode.

2. Po rubu kore rasporedi 2–3 kašike višanja.

3. Zavrni u rolat i stavi u pleh obložen papirom.

4. Ponavljaj postupak dok ne utrošiš sve kore i višnje.