PREUKUSNA BUGARSKA PITA OD GOTOVIH KORA – KAO DOMAĆA!

Ako želiš recept za bugarsku pitu od gotovih kora koja izgleda i ima ukus kao prava domaća pita, onda si na pravom mjestu. Ova pita je mekana, vazdušasta i fantastično ukusna, a priprema je brza i jednostavna. Tajna je u prelivenoj smjesi koja svaku koru čini mekanom iznutra, a savršeno rumenom spolja.

Sastojci:

• 500 g gotovih kora za pitu (tanke kore)

• 3 jaja

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 1 prašak za pecivo

• 200 g feta sira (ili bilo kojeg slanog sira)

• Malo putera ili margarina (za premazivanje vrha – opciono)

Priprema (korak po korak)

1. Priprema fila

U jednoj činiji umutiti:

• jaja

• jogurt

• ulje

• prašak za pecivo

Sve sjediniti pjenjačom dok ne postane glatka smjesa.

U drugoj činiji izmrviti feta sir.

2. Slaganje pite

1. Pleh premaži uljem.

2. Uzmi jednu koru, premaži je smjesom od jaja i jogurta.

3. Pospi izmrvljeni sir ravnomjerno preko kore.

4. Poklopi drugom korom i ponovo premaži.

5. Nastavi slagati tako dok ne potrošiš kore i fil.

Možeš slagati ravno ili zarolati kao rolate – bugarska pita je savršena u obje verzije.

3. Finalno premazivanje

Kada poredaš sve kore u tepsiju:

• Premaži vrh ostatkom smjese od jaja i jogurta.

• Opciono: stavi par listića putera preko vrha za dodatnu hrskavost i miris.

 Pečenje

• Peći na 180°C oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju.

• Kada je pečena, prekrij je krpom 10-ak minuta da omekša.