Najjednostavnija baklava koju ja pravim – gotova za tren, a ukus kao da se satima pripremala!

Ako želiš baklavu koja je sočna, hrskava, slatka i gotova za manje od 10 minuta pripreme, ovaj recept će ti postati omiljen. Idealna kada ti dođu gosti iznenada ili kad poželiš nešto slatko “na brzaka”.

Sastojci

• 500 g gotovih kora za baklavu

• 200 g mljevenih oraha

• 150 g šećera (za fil)

• 150 g putera ili margarina

• 200 ml ulja

Za preliv (agdu)

• 400 g šećera

• 300 ml vode

• 1 kašika limunovog soka

Kako ja pravim brzu baklavu

 Napravim brzu agdu

1. U šerpu sipam šećer, vodu i limunov sok.

2. Stavim na šporet i kuham 5–7 minuta da se lagano zgusne.

3. Ostavim sa strane da se prohladi – agda treba da bude topla, ne vrela.

 Pripremim fil

U činiji pomiješam mljevene orahe i šećer.
Ako želim bogatiji ukus, dodam i kašičicu cimeta.

Slaganje baklave – najbrži način

1. Pleh premažem uljem.

2. Stavim 3–4 kore odjednom, pa ih premažem otopljenim puterom.

3. Pospem fil od oraha.

4. Ponovo stavim 2–3 kore, premažem puterom i dodam fil.

Ponovim postupak dok ne potrošim materijal.
Završim sa nekoliko kora na vrhu i dobro premažem preostalim puterom i uljem.

Rezanje i pečenje

1. Baklavu izrežem prije pečenja (kocke ili rombove).

2. Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumeni.

 Zalivanje

Toplu baklavu izvadim iz rerne i odmah prelijem toplom agdom.
Uvijek ostavim najmanje 2–3 sata da upije i omekša.