ORAH KOCKE – SAVRŠEN KOLAČ ZA SVAKU PRILIKU

Ako tražite kolač koji je mekan, sočan i pun bogatog ukusa oraha – ove orah kocke su pravi izbor! Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je domaći kolač kojem se svi vraćaju. Upravo ovako ga ja pravim – brzo, lako i savršeno svaki put.

Sastojci

Za biskvit:

• 4 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml mlijeka

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 150 g mljevenih oraha

Za fil:

• 500 ml mlijeka

• 3 kašike brašna ili gustina

• 4 kašike šećera

• 100 g putera ili margarina

• 100 g mljevenih oraha

Za preljev (po želji):

• 100 ml toplog mlijeka

• 1 kašika šećera

Priprema – korak po korak

1. Pripremam biskvit

Prvo uključim rernu na 180°C da se zagrije.
Umutim jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli i postane pjenasta. Dodam ulje i mlijeko, kratko promiješam. Zatim dodam brašno pomiješano s praškom za pecivo, pa umiješam orahe. Smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje i pečem oko 20 minuta.

2. Pravim fil

Dok se biskvit peče, u šerpi umutim mlijeko, šećer i brašno (ili gustin). Kuham na laganoj vatri dok se ne zgusne kao puding. Maknem s vatre i dodam puter, pa miješam dok se sve ne istopi i sjedini. Na kraju dodam i orahe.

3. Prelivam i filujem

Topli biskvit lagano prelijem toplim mlijekom (po želji, za sočnost).
Zatim preko njega nanesem topli fil i poravnam.

4. Hlađenje i posluživanje

Kolač ostavim da se potpuno ohladi, pa ga režem na lijepe, uredne kocke. Po vrhu mogu posuti još malo oraha ili kakaa.

Savjeti za savršene orah kocke

• Ako želite bogatiji ukus, dodajte malo ruma ili vanilije u fil.

• Za ekstra sočan kolač, prelijte biskvit i drugim mlijekom koje ste pomiješali sa kašikom šećera.

• Kolač je još ljepši sutradan, kada se ukusi sjedine.