OSLIĆ IZ RERNE – SOČAN, MIRISAN I GOTOV BEZ MNOGO MUKE

Ako voliš lagana jela koja se spreme za tren, ovaj oslić iz rerne će postati tvoj favorit. Riba ostane sočna, mekana, a povrće i začini daju savršen ukus. Idealno za brz ručak ili večeru!

 Sastojci:

• 1 kg oslića (svježeg ili odmrznutog)

• 3 kašike maslinovog ulja

• 3 čehna bijelog luka (sitno sjeckanog)

• 1 limun (sok + par kolutića)

• 1 kašičica soli

• 1/2 kašičice bibera

• 1 kašičica suhog peršuna ili svježeg

• 1 kašičica crvene paprike

• 2 kašike prezli (po želji)

• 2 krompira (narezana na ploške – opcionalno)

• 1 glavica luka (narezana na kolutiće)

 Kako ja pravim oslić iz rerne:

1. Priprema ribe

Prvo očistim i operem oslić, pa ga dobro posušim ubrusom. Kad je riba suha, bolje primi začine.

2. Marinada

U jednoj zdjeli pomiješam:

• maslinovo ulje

• bijeli luk

• so, biber

• crvenu papriku

• peršun

• sok limuna

Sve dobro izmiješam, pa premažem oslić sa svih strana. Ostavim par minuta da upije mirise.

3. Slaganje u tepsiju

U tepsiju stavim:

• kolutiće luka

• po želji krompir

Preko povrća rasporedim oslić i dodam par limunovih kolutića.

Ako želim hrskavu koricu, pospem prezle preko ribe.

4. Pečenje

Pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta.
Riba treba da ostane mekana, a krompir fino rumen.

5. Posluživanje

Poslužim uz:

• kuhani krompir

• salatu

• malo limuna

Mirisno, lagano, zdravo – pravo savršenstvo!