NE BACAJTE KORE LUBENICA PRAVITE SLATKE OD LUBENICA Ovako je kuvala moja baka

Ne bacajte koru od lubenice, već skuvajte džem od lubenice na starinski način
način pripreme ovog slatkiša naučila sam od svoje bake, čuvajte kore koliko vam je potrebno, koliko želite da skuvate kvantitativno.
Obavezno izmjerite lubenicu, ali očišćenu prije kuhanja.

Sastojci:
1 kg očišćenih kriški (kore) lubenice
1 kg šećera
1 vanila
500ml vode
limun
možete dodati i rozetu

Kocke lubenice se kuvaju od 9 vode ali vrlo kratko, kada voda provri sipajte lubenicu, pustite da prokuha 30 sekundi, procedite i svaku vrelu vodu sipajte u cediljku koju sipate, da brzo provri čim proključa dodati kriške i tako 9 puta 9 vode.

Detalje pripreme pogledajte u video:

Izvor:Bokina kuhinja