Uštipci za 10 minuta – mekani, brzi i savršeni za doručak

Ako želiš nešto brzo, jednostavno i ukusno za doručak, ovi uštipci gotovi za 10 minuta su pravi spas. Potrebno ti je samo nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat su mekani, rumeni i preukusni uštipci koje svi vole.

Sastojci

• 2 jaja

• 200 ml jogurta

• 1 kašičica soli

• 1 prašak za pecivo

• 250–300 g brašna (po potrebi)

• Ulje za prženje

Kako ja pravim brze uštipke – gotovi za 10 minuta

1. Priprema tijesta

1. U zdjelici umutim jaja i dodam jogurt.

2. Umiješam so i prašak za pecivo.

3. Postepeno dodajem brašno dok ne dobijem gustu, ali mekšu smjesu (gušću od tijesta za palačinke, a mekšu od tijesta za hljeb).

4. Sve promiješam viljuškom – nema potrebe za mikserom.

2. Prženje uštipaka

1. U tavi zagrijem ulje na srednjoj temperaturi.

2. Kašikom uzimam tijesto i spuštam u vrelo ulje.

3. Pržim ih sa obje strane dok ne porumene – oko minut do dva po strani.

4. Gotove uštipke vadim na ubrus da upiju višak masnoće.

3. Serviranje

Najbolji su dok su topli. Ja ih najčešće poslužim sa:

• sirom

• kajmakom

• pavlakom

• džemom – ako želim slatku verziju

• medom

Savjeti za savršene, mekane uštipke

• Nemoj praviti tijesto pregusto – tako uštipci budu tvrđi.

• Ulje ne smije biti ni previše hladno ni previše vrelo.

• Možeš dodati i malo mineralne vode za još mekšu strukturu.

• U smjesu možeš ubaciti i rendanu tikvicu, sir ili bijeli luk za aromatične verzije.