Kremasta torta sa keksom – jednostavna, brza i savršeno ukusna

Ako tražiš desert koji se brzo pravi, ne peče i uvijek ispadne savršen, ova kremasta torta sa keksom je pravi izbor. Mekani slojevi keksa, bogata krema i lagani šlag na vrhu – sve to zajedno pravi desert kome niko ne može odoljeti. Evo kako ja je spremam korak po korak, da i tebi uspije iz prve!

Sastojci

Za kremu:

• 1 l mlijeka

• 4 kašike gustina

• 4 kašike brašna

• 6 kašika šećera

• 1 vanilija šećer

• 200 g maslaca ili margarina (omekšanog)

• 150 g mljevenih oraha ili lješnjaka

• 100 g čokoladnih komadića (ili sitno naribana čokolada)

• 2 banane (opciono, tanko narezane)

Za slojeve:

• 300–350 g petit keksa

• Malo mlijeka za umakanje keksa

Za dekoraciju:

• 300 ml slatke pavlake (ili šlag)

• Malo mljevenih oraha za posipanje

Priprema – kako ja to radim:

1. Skuham kremu

U šerpu sipam mlijeko, dodam gustin, brašno, šećer i vanilija šećer. Lijepo izmiješam da nema grudvica i stavim na srednju vatru. Kuham dok se krema ne zgusne, stalno miješajući.

Kad je gotova, sklonim sa vatre i ostavim da se malo ohladi. U mlaku kremu dodam omekšan maslac i dobro umutimo mikserom da bude glatka i pjenasta.

Zatim dodam orahe i čokoladne komadiće – tu krema postane baš bogata i fina.

2. Slažem tortu

U dublju tepsiju počnem slagati:

✔ Prvi sloj – umočeni keksi u mlijeko, samo kratko da ne omekšaju previše.
✔ Drugi sloj – polovinu kreme ravnomjerno rasporedim.
✔ Treći sloj – opet keksi.
✔ Četvrti sloj – ostatak kreme.
(Opcija: između slojeva ubacim i narezane banane za još bolji ukus.)

3. Na vrh stavim šlag

Umutim slatku pavlaku i premažem cijelu tortu. Na vrh pospem malo mljevenih oraha – to joj daje lijep izgled, baš kao na slici.

4. Hlađenje

Tortu ostavim u frižider minimum 4 sata, a najbolje preko noći da keksi potpuno omekšaju i da se sve lijepo stegne.

Savjeti za najbolji rezultat

• Umakni keks samo trenutak – ako ga predugo držiš, raspast će se.

• Možeš koristiti i plazma keks ako voliš jači ukus.

• Banane dodaju svježinu, ali torta je super i bez njih.

• Ako želiš više kreme, povećaj sastojke za 30%.