Posne slane kocke – brze, mekane i savršene za svaku priliku

Ako želiš brz i jednostavan posni slani kolač koji se topi u ustima, ove posne slane kocke su pravi izbor. Savršene su za doručak, večeru, posnu trpezu ili kada ti treba nešto ukusno, a jednostavno za napraviti. Evo kako ja to spremam, korak po korak!

Sastojci:

Suhi sastojci:

• 300 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

Mokri sastojci:

• 200 ml mineralne vode

• 100 ml ulja

• 100 ml obične vode

Dodaci (po želji):

• 150 g rendane posne biljne kačkavalj zamjene

• 1 veća mrkva, naribana

• 100 g sjeckanih maslina

• 1 kašika sjeckanog peršuna

(Možeš dodati šta voliš – kukuruz, papriku, praziluk…)

Priprema – kako ja to radim:

1. Pripremim smjesu

U jednoj većoj zdjeli pomiješam brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Zatim dodam ulje, mineralnu i običnu vodu. Sve sjednim nježno, samo da se spoji – smjesa treba biti srednje gusta, kao za uštipke.

2. Dodam povrće i začine

U smjesu umiješam naribanu mrkvu, masline i peršun. Ako imam posni kačkavalj, ubacim i njega – daje mekanoću i još bolji ukus.

3. Pečenje

Tepsiju obložim papirom za pečenje i lagano premažem uljem. Izlijem smjesu i poravnam.

Pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok lijepo ne porumene.

4. Hlađenje i rezanje

Kad se ispeku, ostavim kocke da se malo ohlade. Režem na lijepe kvadrate – mekane su, mirisne i savršeno izbalansirane.