Ako tražiš pogaču koja je mekana, mirisna i savršena za post, slave ili svakodnevni ručak, ova posna pogača je pravi izbor. Jednostavna je, brza i uspijeva baš svaki put. Еvo kako ja bih je spremila, korak po korak. Tekst je optimiziran za SEO – idealan za objavu na veb stranici.

Mekana posna pogača – Recept

Sastojci:

• 500 g mekog brašna

• 1 kesica suvog kvasca

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 250–270 ml mlake vode

• 50 ml ulja

• 1 kašika sirćeta (čini pogaču mekšom)

Kako ja spremam posnu mekanu pogaču

1. Aktiviranje kvasca

U posudu sipam mlaku vodu, dodam šećer i kvasac, pa ostavim 5 minuta da se aktivira. Kada se pojave mehurići, spremno je za dalji rad.

2. Miješenje tijesta

U drugu posudu prosijem brašno, dodam so, ulje i sirće.
Zatim ulijem aktivirani kvasac i mijesim dok ne dobijem glatko, elastično tijesto.
Tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo.
Pokrijem ga i ostavim da naraste 30–45 minuta.

3. Formiranje pogače

Kada je tijesto naraslo, kratko ga premijesim i prebacim u okrugli pleh obložen pek-papirom.
Rukama ga razvučem da popuni cijeli pleh.
Zatim ga lijepo oblikujem:
– Prstima napravim udubljenja po površini
– Po želji zarežem oblik cvijeta ili rešetke

Premažem pogaču tankim slojem ulja.

4. Pečenje

Pogaču pečem na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Kad je izvadim iz rerne, odmah je prekrijem kuhinjskom krpom 10 minuta – tako postane još mekša.