Ako tražiš tortu koja se brzo sprema, uvijek uspijeva i ima bogat čokoladno–orašasti ukus, onda je ova Čudo torta pravi izbor. Ja je često pravim za rođendane, slavlja i posebne prilike, jer je mekana, sočna i nestane u jednom danu!

Sastojci za biskvit

• 6 jaja

• 200 g šećera

• 150 ml ulja

• 200 ml mlijeka

• 250 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 3 kašike kakaa

• 150 g mljevenih oraha

Sastojci za čokoladni fil

• 500 ml mlijeka

• 3 kašike gustina

• 3 kašike kakaa

• 150 g šećera

• 100 g putera ili margarina

• 100 g čokolade za kuhanje

Sastojci za glazuru

• 120 g čokolade

• 3 kašike ulja

Kako ja pravim ČUDO TORTU – korak po korak

1. Pripremam biskvit

Umutim jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodam ulje i mlijeko, kratko promiješam.

U posebnoj zdjeli pomiješam brašno, prašak za pecivo, kakao i mljevene orahe. Postepeno dodajem suhe sastojke u tečne i sve sjedinjavam.

Smjesu sipam u tepsiju (oko 30×20 cm) obloženu papirom za pečenje.

Pečem na 180°C oko 20–25 minuta. Provjerim čačkalicom.

2. Pravim fil – kremast i čokoladan

U šerpi pomiješam mlijeko, gustin, kakao i šećer. Kuham na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne.

Maknem sa šporeta i dodam puter i čokoladu. Miješam dok se sve ne otopi i fil postane gladak i sjajan.

Ostavim da se malo prohladi, ali da ostane topao.

3. Filovanje

Topli fil nanosim na potpuno ohlađen biskvit. Ravnomjerno rasporedim preko cijele površine.

4. Glazura

Otopim čokoladu sa uljem i prelijem preko fila.

Ostavim tortu u frižideru najmanje 3 sata, a najbolje preko noći – tada je najsočnija.