Posna bela pahulja sa orasima – svi će vam tražiti recept

Kad mi treba svečan, kremast i posan kolač, uvijek pravim ovu belu pahulju sa orasima. Izgleda lijepo, topi se u ustima i svi me poslije pitaju za recept. Priprema nije teška, a rezultat je kolač koji je savršen za post, slave i posebne prilike.

 Sastojci

Kore:

• 300 g mljevenog posnog keksa

• 100 g mljevenih oraha

• 100 ml soka od narandže ili vode

Bijeli krem:

• 1 l biljnog mlijeka (sojino ili bademovo)

• 5 kašika gustina

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 g posnog margarina

Posip:

• mljeveni orasi ili kokos

 Priprema – kako ja pravim

1. U zdjeli pomiješam mljeveni keks i orahe, pa dodam sok od narandže ili vodu. Sve sjednim dok ne dobijem kompaktnu smjesu.

2. Smjesu ravnomjerno utisnem u pleh ili kalup i ostavim sa strane.

3. U malo biljnog mlijeka razmutim gustin, a ostatak stavim da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom.

4. Kad mlijeko prokuha, dodam gustin i kuham uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

5. Sklonim sa vatre, dodam margarin i miješam dok se potpuno ne istopi.

6. Topao krem izlijem preko kore, poravnam i ostavim da se ohladi.

7. Kad se kolač stegne, pospem mljevenim orasima ili kokosom.