POSNE PUNJENE KUGLICE – Idealne za slavu i post

Ako ti treba brz, dekorativan i ukusan posni kolač, ove posne punjene kuglice su pun pogodak. Prave se bez pečenja, od jednostavnih sastojaka, a izgledaju kao da si se baš potrudila. Kod mene su nezaobilazne za slavu, post, Bajram ili kad dođu gosti nenajavljeno.

Mekane iznutra, a pune finog iznenađenja – ove kuglice se uvijek prve pojedu.

Sastojci za posne punjene kuglice

Za smjesu:

• 200 g mljevenog keksa

• 100 g mljevenih oraha (ili lješnjaka)

• 2 kašike kakaa

• 100 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

• oko 100 ml soka od narandže ili vode

• 2 kašike ulja

Za punjenje (po izboru):

• cijeli lješnici

• bademi

• kikiriki

• kockice posne čokolade

• ili suho grožđe

Za valjanje:

• kokos

• mljeveni orasi

• kakao

• čokoladne mrvice (posne)

Kako ja pravim posne punjene kuglice

U veću zdjelu prvo stavim mljeveni keks, orahe, kakao, šećer u prahu i vanilin šećer. Sve lijepo promiješam da se suhi sastojci sjedine.

Zatim dodajem ulje i postepeno sipam sok od narandže (ili vodu), miješajući dok ne dobijem mekanu, ali čvrstu smjesu koja se ne lijepi za ruke.

Otkidam malo smjese, u sredinu stavim lješnik ili kockicu čokolade, pa rukama formiram kuglicu. Tako radim dok ne potrošim cijelu smjesu.

Gotove kuglice uvaljam u kokos, orahe ili kakao, slažem na tacnu i ostavim ih u frižider barem sat vremena da se lijepo stegnu.