Najukusnije oblatne sa keksom – kolač za svaku priliku

Ovo je onaj kolač koji se pravi bez puno muke, a svi ga traže. Pravim ga kad dolaze gosti, za praznike, rođendane ili kad mi se jede nešto slatko, a nemam puno vremena. Mekane oblatne, kremast fil i keks koji daje savršenu strukturu – kombinacija bez greške.

Sastojci:

• 1 pakovanje oblatni

• 300 g mljevenog keksa (Plazma ili Petit)

• 200 g šećera

• 200 ml mlijeka

• 250 g margarina ili maslaca

• 100 g čokolade za kuhanje

• 1 vanilin šećer

Priprema (kako ja to radim):

U šerpu stavim mlijeko i šećer, pa zagrijavam dok se šećer ne istopi. Sklonim sa vatre, dodam margarin ili maslac i miješam dok se potpuno ne otopi.

Zatim ubacim izlomljenu čokoladu i miješam dok ne dobijem glatku, sjajnu smjesu. U to dodam mljeveni keks i vanilin šećer, pa sve dobro sjednim kašikom. Fil treba biti mekan, ali ne rijedak.

Na prvu oblatnu ravnomjerno nanesem fil, poklopim drugom oblatnom i lagano pritisnem. Tako slažem dok ne potrošim sav materijal. Na kraju stavim nešto ravno i malo teže preko oblatni i ostavim ih nekoliko sati, najbolje preko noći, da lijepo omekšaju.

Kad su gotove, režem ih na kocke ili štanglice – kako ko voli.