KOLAČ SVE PO DVA – Odavno bolji nisam probala

Ovo je jedan od onih kolača koji se pamte po jednostavnosti i ukusu. Kod mene se zove “sve po dva” jer se sve mjeri isto – nema vaganja, nema komplikacije. Samo umutiš, izliješ i pečeš. Kolač ispadne mekan, sočan i pun čokoladnog ukusa, a svi koji ga probaju traže recept.

 Sastojci:

• 2 jaja

• 2 čaše šećera

• 2 čaše mlijeka

• 2 čaše ulja

• 2 čaše glatkog brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

(čaša od 200 ml)

Za preljev (po želji):

• čokoladna glazura ili šećer u prahu

 Priprema – kako ja to radim:

U većoj zdjeli umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom, tek toliko da se sjedine. Dodam mlijeko i ulje, pa kratko promiješam.

Zatim ubacim kakao, brašno i prašak za pecivo. Sve lijepo izmiješam ručno – bez miksera. Smjesa treba da bude glatka i srednje gusta.

Izlijem je u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Pečem na 180°C oko 25–30 minuta. Provjerim čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.

Kad se malo ohladi, po vrhu pospem šećer u prahu ili prelijem čokoladnom glazurom.