POSNA BELA TORTA: Pravi se lako, ukusna kao mrsna
Kremasta, lagana i savršena za svaku priliku
Kad mi treba torta koja je posna, a opet kremasta i nježna kao prava mrsna torta, ja pravim ovu belu tortu. Jednostavna je za pripremu, ne traži puno sastojaka, a rezultat je torta koja izgleda elegantno i ima onaj fini, lagani ukus kojem se uvijek vraćam.
Sastojci
Za biskvit:
- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 1 šolja mineralne vode
- ½ šolje ulja
Za bijelu kremu:
- 500 ml biljnog mlijeka (kokosovo ili bademovo)
- 3 kašike gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g bijele posne čokolade
- 100 g biljnog margarina
Za dekoraciju:
- Kokos ili mljeveni orasi
- (po želji) malo rendane bijele čokolade
Kako ja pravim posnu belu tortu
Prvo pravim biskvit, jer je brz i jednostavan. U zdjeli pomiješam brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodam mineralnu vodu i ulje, pa sve izmiješam dok ne dobijem glatku smjesu.
Izlijem u kalup i pečem na 180°C oko 20–25 minuta. Kad se ispeče, ostavim da se potpuno ohladi.
Dok se biskvit hladi, pravim bijelu kremu. U šerpi zagrijem biljno mlijeko sa šećerom i gustinom, stalno miješajući dok se ne zgusne. Kad dobijem finu kremu, sklonim sa šporeta i dodam bijelu čokoladu i margarin. Miješam dok se sve ne sjedini u glatku, kremastu masu.
Ohlađeni biskvit prerežem (ili ostavim cijeli ako je tanji), pa ga premažem kremom. Ostatak kreme rasporedim preko i sa strane.
Na kraju pospem kokosom ili orasima – daje torti onaj fini, domaći izgled.
