GRČKA KRALJICA TORTA – spoj oraha, čokolade i savršene kreme!

Ako voliš bogate, kremaste torte koje ostavljaju bez riječi – ova “Grčka kraljica” je prava stvar. Ja je pravim za posebne prilike, ali iskreno… kod mene je svaka prilika dobra za ovu tortu  Kombinacija oraha, čokolade i nježne kreme je jednostavno savršena.

 Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 200 g mljevenih oraha
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 5 kašika šećera
• 200 g maslaca ili margarina
• 100 g čokolade za kuhanje

Za dekoraciju:

• Šlag ili umućena pavlaka
• Rendana čokolada ili orasi

 Priprema (kako ja to radim):

Prvo odvojim bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutim u čvrst snijeg, pa postepeno dodajem šećer i mutim dok ne dobijem lijep, sjajan šaum.

Zatim dodam žumanca, mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Sve lagano promiješam da smjesa ostane vazdušasta.

Sipam u kalup i pečem na 180°C oko 25–30 minuta. Kad se ispeče, ostavim da se potpuno ohladi, pa je prerežem na dvije kore.