RECEPT ZA SIRUP OD KOPRIVE: OBAVEZNO GA ZABILJEŽITE – SVI KOJI SU GA PROBALI SU ODUŠEVLJENI!

Ako voliš domaće, zdravo i prirodno – ovaj sirup od koprive je nešto što jednostavno moraš probati. Ja ga pravim svake godine i uvijek nestane brže nego što očekujem. Okus je osvježavajući, blag i savršen za razrjeđivanje s vodom ili kao dodatak limunadi.

Ovo je moj provjereni recept koji uvijek uspije

 Sastojci:

• 40–50 mladih vrhova koprive
• 2 litra vode
• 2 limuna (narezana na kolutove)
• 1 kg šećera
• 1 kesica limuntusa (ili sok od još 1 limuna)

 Priprema (kako ja to radim):

Prvo obavezno stavim rukavice i uberem mlade vrhove koprive – to je najvažnije jer su oni najzdraviji i najnježniji.

Koprivu dobro operem u nekoliko voda. U veću posudu sipam 2 litra vode, dodam opranu koprivu i kolutove limuna. Poklopim i ostavim da stoji 24 sata na hladnom mjestu.

Sutradan procijedim tečnost kroz gazu ili sitno cjedilo, dobro pritisnem koprivu da ispusti sav sok. Zatim u tu tečnost dodam šećer i limuntus.

Sve dobro promiješam dok se šećer potpuno ne otopi. Ne kuham – to je tajna ovog recepta jer tako sirup zadrži sve vitamine!

Gotov sirup sipam u čiste staklene boce i čuvam u frižideru ili na hladnom mjestu.