Ako imate 3 jabuke – napravite ovaj kolač za 10 minuta!

Evo recepta koji će te oduševiti – mekan, sočan i mirisan kolač od jabuka koji se sprema bez miksera i bez puno prljavih sudova! Ako ti se jede nešto slatko, a imaš samo nekoliko jabuka u kući, ovaj kolač je pravo rješenje. Ja ga često pravim kad želim brzinski desert koji miriše cijelu kuću.

Sastojci:

• 3 srednje jabuke

• 2 jaja

• 100 g šećera

• 100 ml ulja

• 150 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• 1 vanilin šećer

• Prstohvat soli

• (Opcionalno) šaka oraha ili grožđica

Kako ja pravim ovaj brzi kolač:

1. Priprema jabuka.
   Ogulim jabuke, naribam ih na krupno rende i ostavim da puste malo soka (ne cijedim ih skroz – baš taj sok daje sočnost).

2. Miješanje.
   U većoj zdjeli umutim jaja, šećer, vanilin šećer i ulje. Dodam naribane jabuke, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo, solju i cimetom. Lagano izmiješam varjačom dok se sve ne sjedini.

3. Pečenje.
   Smjesu sipam u manji pleh obložen papirom za pečenje. Pečem na 180°C oko 25–30 minuta, dok lijepo ne porumeni.

4. Posipanje.
   Kad se ohladi, pospem šećerom u prahu i isiječem na kocke. Miris jabuka i cimeta ispuni cijelu kuću – prava jesenska čarolija!

Savjet iz mog iskustva:

• Ako voliš hrskaviji kolač, dodaj kašiku griza u smjesu.

• Za još bolji ukus, ubaci malo sjeckanih oraha ili par kapi ruma.

• Ovaj kolač možeš peći i u kalupu za mafine – dobićeš mini kolačiće od jabuka!