Američke palačinke – recept koji uvijek uspije

Ako želiš da napraviš brzi doručak ili desert koji izgleda kao iz filma, onda su američke palačinke pravi izbor. Mekane, pufnaste i savršene za svaku priliku – sa medom, nutellom, džemom ili svježim voćem. Evo kako ja pravim ove male čarolije.

Sastojci:

• 2 jaja

• 250 ml mlijeka

• 200 g brašna

• 2 kašike šećera

• 1 prašak za pecivo (10 g)

• prstohvat soli

• 2 kašike otopljenog putera ili ulja

Priprema:

1. Tijesto

Prvo u jednoj zdjeli umutimo jaja sa šećerom. Dodam mlijeko i otopljeni puter. Posebno pomiješam brašno, prašak za pecivo i so, pa sve to lagano sjednim sa tečnim sastojcima. Tijesto treba da bude gušće nego za obične palačinke.

2. Pečenje

Tavu malo premažem uljem ili puterom i zagrijem na srednjoj temperaturi. Sipam malu kutlaču tijesta i pečem dok se na površini ne pojave mjehurići. Onda okrenem i pečem još minut-dva dok ne porumeni.

3. Posluživanje

Američke palačinke slažem jednu na drugu da dobijem malu “kulačicu”. Prelijem ih medom, nutellom ili javorovim sirupom, a preko dodam svježe voće ili malo šlaga.

Savjeti:

• Ako voliš aromu, u tijesto možeš dodati kašičicu vanilin šećera ili cimeta.

• Umjesto mlijeka možeš koristiti jogurt za još pufnastije palačinke.

• Najbolje je peći na teflonskoj tavi, bez puno ulja.

Zaključak

Američke palačinke su savršen recept za brz doručak ili desert. Mekane, zlatne i ukusne, oduševit će i djecu i odrasle.