Aromatični Božićni kolač

Sastojci

ZA KOLAČ:
175 g maslaca
150 g muscovado šećera
1 Dolcela Cimet šećer
1 Dolcela Rum šećer
1 Dolcela Bourbon vanilija šećer
½ žličice mljevenog klinčića
ribana korica limuna i naranče
sok limuna i naranče
120 g vode
600 g suhog voća (brusince, grožđice, goji bobice, tropsko voće, kandirani citrusi…)
100 g bademovih listića
4 jaja
250 g Podravka Glatkog brašna
1 žličica Dolcela Praška za pecivo

ZA PRELIJEVANJE:
100 g vrućeg voćnog čaja, šećerenog sirupa ili razblaženog alkohola (npr. Ruma)

Pećnicu zagrijte na 150°C, a kalup za tortu (promjera 22 cm) sa svih strana obložite papirom za pečenje.

Zajedno zagrijte maslac, šećere, koricu limuna i naranče, začine i tekućinu dok se sve ne otopi i sjedini. Prelijte preko narezanog suhog voća i badema i ostavite da odstoji 10-ak minuta. Dodajte jaja, promiješajte pa umiješajte brašno i prašak za pecivo.

Prelijte u kalup pa pecite oko 90-110 minuta tj. dok kolač ne dobije lijepu boju i bude pečen iznutra (provjerite čačkalicom).

Izvor:coolinarika