BAJADERA SA KAFOM – SAVRŠEN SPOJ UKUSA ☕🍫

Ako volite klasičnu bajaderu, ali želite nešto drugačije, ova verzija sa kafom je prava poslastica! Savršena kombinacija čokolade, oraha i arome kafe čini je neodoljivom!

Sastojci:
Za donji i gornji sloj:
✔ 250 g šećera
✔ 100 ml vode
✔ 125 g maslaca
✔ 150 g mlevenog keksa (Plazma ili petit beurre)
✔ 150 g mlevenih oraha ili lešnika
✔ 2 kašike jake crne kafe (espresso ili domaća kafa)
✔ 100 g crne čokolade (otopljene)

Za glazuru:
✔ 100 g crne čokolade
✔ 2 kašike ulja

Priprema:
1️⃣ Priprema smese:
U šerpi na srednjoj vatri zagrejati šećer i vodu dok se šećer ne rastopi.

Dodati maslac i mešati dok se potpuno ne otopi.

Skloniti sa vatre i umešati mlevene orahe, keks i ohlađenu jaku kafu.

Dobro sjediniti smesu i podeliti je na dva jednaka dela.

2️⃣ Slaganje bajadere:
Prvi deo smese utisnuti u pravougaoni pleh (dimenzije otprilike 20×30 cm), poravnati kašikom.

Otopiti čokoladu na pari i umešati u drugi deo smese.

Premazati tamniji sloj preko svetlog i lepo poravnati.

3️⃣ Čokoladna glazura:
Na pari otopiti 100 g crne čokolade sa 2 kašike ulja.

Preliti preko bajadere i ostaviti da se stegne na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider na minimum 2 sata.