BEZ NARASTANJA I RAZVLAČENJA! BRZE LISNATE PITICE SA SIROM 🧀🥐 Najbolji recept na internetu – gotove za tren!
Ako želite hrskave, lisnate pitice sa sirom, ali nemate vremena za razvlačenje testa i čekanje da naraste, ovaj recept je prava stvar za vas! Savršeno lagane, ukusne i brzo gotove!
Sastojci:
✔ 300 g brašna
✔ 200 g putera (hladnog, isečenog na kockice)
✔ 100 ml kisele pavlake ili jogurta
✔ 1 kašičica soli
✔ 1 kašičica praška za pecivo
Za punjenje:
✔ 200 g feta sira ili sitnog sira
✔ 1 jaje
✔ 1 kašika pavlake (opciono)
Za premaz:
✔ 1 žumance + 1 kašika mleka
✔ Susam ili lanene semenke (po želji)
Priprema:
1️⃣ Priprema testa
U posudu staviti brašno, so i prašak za pecivo.
Dodati hladan puter i rukama ga sjediniti s brašnom dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Dodati kiselu pavlaku ili jogurt i brzo umesiti glatko testo.
Ostaviti testo u frižider 15 minuta (dok pripremate fil).
2️⃣ Priprema fila
U činiji izgnječiti sir viljuškom.
Dodati jaje i pavlaku, pa sve dobro sjediniti.
3️⃣ Oblikovanje pitica
Ohlađeno testo razviti na debljinu od 3-4 mm.
Seći na kvadrate ili trouglove, staviti po kašičicu fila na svaki komad.
Preklopiti i pritisnuti ivice viljuškom.
4️⃣ Pečenje
Premazati pitice žumancetom pomešanim s mlekom.
Posuti susamom ili semenkama po želji.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
Saveti za savršene lisnate pitice:
👉 Ne mesite testo predugo – što manje dodirivanja, to će biti lisnatije!
👉 Puter mora biti hladan – tako će se testo lepše listati.
👉 Možete ih zamrznuti i peći po potrebi – savršen recept za brzu užinu!
Hrskave, sočne i preukusne – ove pitice će vas osvojiti! 🥐😍 Probajte i javite utiske! 💛
